近日豬價上漲倍受關注，主要是豬肉價格上漲的比較奇怪，因為這不是豬肉應該漲價的時候，反而在這個炎炎夏日，在豬肉銷量減少的時候，一反常態地來了個大漲價，讓經營者和消費者都猝不及防。 從南環橋市場監測數據上顯示，進入七月份以來，豬肉價格暴漲，到目前為止，豬肉批發價已上漲至23.20元/公斤。根據往年數據顯示，2013年7月份豬肉最高價是17.90元/公斤，2014年7月份豬肉最高價是18.35元/公斤。而這半年期間，豬肉價格走勢是先小幅回落再直線上升。今年二月份豬肉均價在15.32元/公斤，春節過后豬肉價格略有回落，也就是三月份——春節后的淡季，月平均價下跌到14.68元/公斤。但從四五月份開始豬肉價格逐漸回升，到五月份豬肉月平均價已上升到17.58元/公斤，到六月份豬肉價格更是連續上漲，月平均價漲到19.01元/公斤。 這一次豬肉價格上漲的主要原因是跟供給需求因素有關，由于過去兩年內豬肉價格走勢不高導致生豬養殖虧損擴大，大大挫傷了養殖戶及養殖企業的積極性，直接影響生豬的出欄量減少。而短期內市場處于供應偏緊的狀態，導致生豬和豬肉價格直線上升。 目前豬肉價格仍有一定的上漲空間，但逐漸穩定，所以后期預計八月份生豬價格仍將在高價位上運行。
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