2016年6月13日，四川省農(nóng)業(yè)廳在成都邛崍召開(kāi)生豬屠宰“掃雷行動(dòng)”動(dòng)員大會(huì)，全面啟動(dòng)全省生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。21個(gè)市州農(nóng)牧部門畜禽屠宰分管副領(lǐng)導(dǎo)、科長(zhǎng)、動(dòng)監(jiān)所所長(zhǎng)及省食品藥品監(jiān)督管理局、省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處、獸醫(yī)獸藥處、信息中心、省動(dòng)監(jiān)所負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，農(nóng)業(yè)廳楊朝波副廳長(zhǎng)出席并講話。 會(huì)議指出，生豬屠宰監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作重要組成部分，做的是刀尖上的工作、保的是舌尖上的安全，政府重視，社會(huì)關(guān)注，群眾期盼。各地要遵照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”要求，增強(qiáng)做好屠宰監(jiān)管工作責(zé)任感。 會(huì)議要求，各地要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，加快構(gòu)建屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。要抓緊落實(shí)政府屬地管理責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。要抓住入場(chǎng)查驗(yàn)、出場(chǎng)登記、屠宰檢疫、肉品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，管好肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員、駐場(chǎng)官方獸醫(yī)等關(guān)鍵人員，突出抓好小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、病死豬無(wú)害化處理及“代宰”行為的監(jiān)管。要提升依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、監(jiān)測(cè)預(yù)警等能力，不斷提升監(jiān)管水平。 會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各地務(wù)必要著力當(dāng)前，扎實(shí)開(kāi)展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。要嚴(yán)查小型屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊、私屠濫宰專業(yè)村（戶）和肉食品加工集中地等“五類”重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。要盯緊小型屠宰點(diǎn)、“代宰”屠宰廠（場(chǎng)）和屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理“三大”重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)。嚴(yán)厲打擊私屠宰濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水豬和注入其它違禁物質(zhì)等“四類”重點(diǎn)違法行為，消滅縣域內(nèi)“零案件”現(xiàn)象。嚴(yán)防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，有效保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。 
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