新華網北京12月1日電（胡可璐）12月1日，由新華網主辦的“中國食品發展大會乳業論壇”在京舉行。論壇主題為“中國乳業發展新趨勢”。農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩在會上表示，總體上看，我國奶業還處于大而不強的階段，突出問題是品牌不強，信心不足。主管部門、乳品企業、媒體三方應三方合力，堅決制止各種不實炒作，為國產乳業發展營造良好輿論環境，增強乳業發展新動力。
馬瑩說，乳制品行業需向消費者敞開大門，與消費者加強溝通，增進了解，讓消費者正確認識我國奶業的發展現狀。
對于中國乳業發展的對策建議，馬瑩提出三點看法：
第一，主管部門是奶業振興發展的支撐。2008年以來，國務院有關部門頒布了乳品監督管理條例、生鮮乳收購辦法、推動嬰幼兒配方乳粉兼并重組工作方案、嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法等20余項規章制度，公布了乳品標準66項，出臺了促進奶牛標準化規模養殖等重大政策。這些政策對構建乳業全產業鏈體系發揮了積極作用。但是為了促進奶業振興發展，還需要相關職能部門從國內奶源建設、乳制品生產、市場調控、輿論宣傳等方面步調一致，精準發力。今年農業部已經牽頭召開了兩次奶業工作部級協調會，下一步農業部將在國務院領導下形成部級聯席會議機制，增強奶業工作的合力。
第二，乳品企業協調聯合才能無往不勝。近年來我國乳品企業加快轉型、優化結構、兼并重組，淘汰了落后技術產能。奶業20強企業的銷售額占全國50%以上。伊利、蒙牛已經進入世界乳業20強，振興中國乳業，乳品企業是關鍵。企業與奶農、加工企業與養殖企業、加工企業與加工企業之間都是利益共同體、命運共同體，只有加強協作才能分享產業發展的紅利。乳品企業要向產業鏈上游延伸、種好草、養好牛、產好奶，打通“種養協調”發展的通道。
第三，媒體客觀正面宣傳，營造奶業發展的良好輿論環境。我國奶業養殖標準化規模化、機械化水平顯著提高，2015年100頭以上的奶牛規模養殖比重達到50%。規模牧場的生鮮乳質量已經達到了發達國家水平。但總體上看，我國奶業仍存在品牌不強、信心不足的問題，對國產乳制品質量安全水平的宣傳引導不夠。希望媒體大力宣傳乳品質量安全狀況和奶業監管的工作成效，展示國產乳制品良好的品質，堅決制止各種不實炒作，宣傳更加注重公益性、科普性，為國產乳業發展營造良好輿論環境，增強乳業發展的新動力。
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