張成伍本報記者劉振遠
幾年前，安徽省宿州市兄弟養殖有限公司總經理徐永生還時常被豬糞處理問題困擾得直撓頭：“當時，糞便找片空地堆起來，占地方還不說，一到夏季就蒼蠅滿天飛，連工作人員都嫌臭，附近村民的意見就別提有多大了。”
而就在近日，當記者走進該公司在宿州市埇橋區順河鄉后湖村的養殖場時，盡管室外氣溫已經高達40℃，但依然沒有聞到一絲的臭味。“多虧了區里推廣的大型沼氣處理技術，讓欄里5000多頭豬的糞污全部變成了沼液沼渣，不僅解決了環境污染問題，種養結合、沼液沼渣還田還帶來了不小的經濟效益。”他感嘆道。
徐永生的養殖公司，是埇橋區推進畜禽糞污肥料化利用的一個縮影。近年來，該區從轉變養殖觀念、推廣環保養殖模式入手，大力推進畜禽養殖糞污資源化利用，走出了一條種養結合、生態循環的綠色農業之路。
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沼液還田促進節本增效
“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。”徐永生吟誦著唐代詩人王昌齡的《采蓮曲》，帶記者來到養殖場北邊緊挨著的一片蓮藕池塘。此時，滿塘的荷花已經盛開，在碧綠色荷葉的襯托下，顯得格外艷麗。
“蓮藕一點化肥都沒施，用的全部是養殖糞便發酵后形成的沼液。”他指著貼在池塘邊沿的一條管道說，“里面流的就是沼液，1小時大約輸送80方，再按照2∶3的比例配上相應的水，20個小時的功夫肥就施足了。”
隨后，徐永生又帶記者來到池塘旁邊的葡萄園，“呲”的一聲，打開了灌溉設備。“流出的是沼液和水的混合液，沼液本身是液體，發展水肥一體化不僅實現了水肥高效利用，還替代了大部分化肥。”
自2015年起，徐永生的養殖場就實現了糞污零排放。他在養殖場附近流轉了200畝土地種植蓮藕，180畝土地栽培葡萄，將沼液沼渣還田，大大提高了農產品質量。“蓮藕和葡萄平均算下來，每年每畝節約300元肥料錢，一年就是11萬多元。相比只用化肥，蓮藕畝產增加了15%，吃起來更加清脆；而應用沼液水肥一體化技術種植的葡萄，吃起來也更甜，賣相更好看。”
不只是徐永生，安徽宿州信達養殖有限公司總經理唐世見也是種養結合、沼液沼渣還田的受益者。在埇橋區朱仙莊鎮大魏村，他家養殖場里7000多頭豬吃食正香。“這些豬每天會排出大量的糞便、尿液，還有洗圈的污水。看你怎么處理，處理得不好就是污染，處理得當就是有機肥。”一提起養殖糞污，唐世見非但不頭疼，還面露喜色，“離養殖區不遠，我流轉土地，投資建設了14座共110畝現代化節能日光溫室，種植草莓、圣女果和黃瓜。”
記者隨他走進一間溫室，工作人員正在緊張地安裝椰糠托盤。“溫室采用清潔椰糠作基質，發展無土栽培，有效預防了土傳病害；用養殖糞污加工成的沼液發展水肥一體化，節約了近三成的水肥用量。”他的話匣子一打開就關不上，“種植的無公害果蔬，與傳統大肥大藥種出的相比，經濟效益明顯提高。光上一季草莓的種植效益，就是普通大棚的1倍多。”
“他倆都是‘豬-沼-果/菜’模式的受益者。”埇橋區畜牧獸醫水產局局長張明介紹說，目前這種模式在埇橋發展較為迅速，經濟效益可觀，按照1畝地承載5頭豬的比例，以種定養，鼓勵規模養殖場適量流轉周邊土地，種植水果和蔬菜，并將沼液應用于水肥一體化，實現了種養結合、生態循環。
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沼氣技術擔當糞污變肥
令人作嘔的養殖糞污，是怎樣“蝶變”成富含有機營養的沼液肥的？從位于徐永生的養殖場和蓮藕池塘之間的一座直徑約12米，高約9米的罐子上，記者找到了答案。
“這是厭氧發酵罐，容積約1000立方米，是規模養殖場大型沼氣處理技術的核心設備。”徐永生說，豬糞經干清糞方式處理后，與尿液、污水混合進入綜合處理池，再利用加壓泵將混合的糞污輸送進厭氧發酵罐。
在發酵罐里，糞污經過厭氧發酵后，產生的沼氣、沼渣和沼液，又各有不同的用途。“沼渣、沼液經過6級沉淀，分離出來的沼渣可作固態有機肥，還田既能改良土壤，又可以增加作物營養。”他介紹道，“而沼液，則流入1萬立方米的露天儲蓄池，再次進行好氧發酵，10多天后就可以作液態有機肥，混合一定比例的水，搞水肥一體化了。”
厭氧發酵罐里產生的沼氣，徐永生也沒讓它“閑”著。“如果排放出去，會造成污染。我們將沼氣經過三道脫硫工序，就變成了可利用的能源。沼氣發電，能滿足整個養殖場的生產和生活需要，1個月下來光電費就能節省2萬元左右。”徐永生侃侃而談。
同樣的發酵罐，也出現在唐世見公司養殖場的附近。與徐永生養殖場采用的沼氣處理技術類似，糞污經沉淀和預處理后，進入發酵罐，產生的沼氣用于發電、供暖和做飯；產生的沼渣和沼液經固液分離后，沼渣變成固態有機肥，沼液用于水肥一體化。
然而，對于畜禽養殖糞污的肥料化利用，唐世見又多了一層“野心”。“這么多糞污，變成的沼渣、沼液，自己根本用不完，所以想跨界生產肥料，進一步提高經濟效益。”他胸有成竹地說，“我已經和安徽農業大學的專家建立了合作關系，未來沼渣將用來生產作物專用肥，沼液將用來加工有機水溶肥。”
埇橋區畜牧獸醫水產局黨組成員、動物衛生監督所所長張梅認為，大型沼氣處理技術是規模養殖場畜禽糞污資源化利用的主要方式。應用這一技術，不僅實現了糞污的綜合消納，還延長了養殖產業鏈，增加了養殖戶的收入。
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政府支持助力綜合利用
“所謂養殖廢棄物，其實就是放錯地方的寶貝。”在張明看來，發展種養結合，推進畜禽糞污肥料化利用，實現了社會效益、生態效益和經濟效益的統一。“其一，減少了養殖污染；其二，改良了土壤、減少了農作物化肥用量；其三，提高了農產品品質和土地產出率。”
事實上，徐永生和唐世見的養殖公司之所以能夠實現糞污零排放，并分別獲農業部授予的“生豬標準化示范場”稱號，除自己精明的經營頭腦外，也離不開埇橋區政府部門的技術引導和政策支持。
“整套沼氣處理設備一共投資了500多萬元，前幾年豬肉價格又不景氣，單靠自己哪有這么多錢搞這些。”徐永生告訴記者，“500多萬元里，政府先后給予了265萬元的財政支持。此外，還給我配套了一輛沼液車，將自家種植基地用不完的沼液，免費運給臨近的興農瓜果專業合作社和富民蔬菜專業合作社。”
“近些年，埇橋區支持規模養殖場流轉周邊土地，購買糞污儲運設備，以鄉鎮畜牧獸醫水產站或規模養殖場為單位，每個鄉鎮新增配備兩臺吸污車，將養殖場糞污處理產生的沼肥輸送到周邊農田。”埇橋區畜牧獸醫水產局動物疫病預防與控制中心主任何維說，“與此同時，根據種植規模和輻射半徑，支持果蔬種植專業合作社、土地流轉大戶在田間建設沼渣沼液暫存設施，將周邊養殖場糞污處理后產生的沼渣沼液儲存在暫存設施中，在施肥季節減少化肥用量，提升農作物品質。”
唐世見生產肥料的“雄心”，也因政策支持而更有底氣：“沒有政策，咱哪敢冒險隨便跨行？現在，政府支持有機肥加工企業利用周邊大型養殖場的畜禽糞便加工有機肥，對生產和使用有機肥的企業和個人還有獎勵和補貼。”
實際上，作為生豬調出大縣，埇橋區養殖糞污綜合利用已經走在了安徽省各區縣的前列。據該區畜牧獸醫水產局副局長陳民介紹，全區現有規模養殖場1122家，其中建設有三級沉淀池、儲糞場、雨污分流等環保設施的養殖場戶有560家；建有發酵床或者異位發酵床的養殖場有52家；建設有大型沼氣處理設備的有5家；配備吸糞和運輸車輛的有5家；有機肥加工廠有5家，年產有機肥45萬噸；有20家規模養殖場就近流轉土地，共流轉土地14000多畝，其中設施種植1000畝，苗圃1500畝，傳統糧食作物種植11500畝。
