姜穎越呂海波
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)中國(guó)登記注冊(cè)的有機(jī)肥企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了3000家，并還在大幅增長(zhǎng)，其中用畜禽糞污做有機(jī)肥的廠家成為最大的增長(zhǎng)極。中國(guó)畜禽糞污有機(jī)肥已然進(jìn)入了快速爆發(fā)期，其最大的拉動(dòng)力就在于政策支持。
2016年農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用試點(diǎn)的方案》，2016年國(guó)務(wù)院發(fā)布《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，2017年農(nóng)業(yè)部印發(fā)《開(kāi)展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)方案》，均提出鼓勵(lì)農(nóng)民增施有機(jī)肥，對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖集中區(qū)鼓勵(lì)農(nóng)作物種植與畜禽糞污綜合利用相結(jié)合。此后，全國(guó)上下隨即掀起一波利用畜禽糞污生產(chǎn)有機(jī)肥的熱潮。有機(jī)肥的風(fēng)口在政策推動(dòng)下，越聚越大。
筆者獲悉，目前農(nóng)業(yè)部正在編制畜禽糞污堆肥標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已開(kāi)始征集意見(jiàn)，該標(biāo)準(zhǔn)不僅將對(duì)堆肥過(guò)程和產(chǎn)品做出細(xì)致要求，更指出了畜禽糞污生產(chǎn)有機(jī)肥的政策方向：種養(yǎng)結(jié)合。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授李季參與了該標(biāo)準(zhǔn)的制定，他坦言，規(guī)模養(yǎng)殖正在加快發(fā)展，但養(yǎng)殖與種植分離成兩個(gè)主體，養(yǎng)殖的不種地，種地的不養(yǎng)殖，客觀上阻隔了糞污還田的通道。他認(rèn)為，種養(yǎng)結(jié)合模式有望成為畜禽糞污有機(jī)肥行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，而正在征求意見(jiàn)的畜禽糞污堆肥標(biāo)準(zhǔn)正是體現(xiàn)了對(duì)種養(yǎng)結(jié)合的鼓勵(lì)。
農(nóng)業(yè)部微生物肥料質(zhì)檢中心主任李俊對(duì)種養(yǎng)結(jié)合也頗為認(rèn)同，他認(rèn)為，隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化，未來(lái)中國(guó)應(yīng)該對(duì)糞污采取規(guī)范、統(tǒng)一的治理技術(shù)及其配套工程。
種養(yǎng)結(jié)合會(huì)不會(huì)對(duì)現(xiàn)有有機(jī)肥企業(yè)的原料來(lái)源形成威脅，從而造成有機(jī)肥企業(yè)關(guān)張甚至引發(fā)一輪行業(yè)洗牌呢？李季認(rèn)為，種養(yǎng)結(jié)合和堆肥執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，并不意味著商品畜禽糞污有機(jī)肥將面臨重創(chuàng)，反而對(duì)企業(yè)是個(gè)好事。他分析道：“該標(biāo)準(zhǔn)要求養(yǎng)殖企業(yè)必須對(duì)畜禽糞污進(jìn)行無(wú)害化堆肥處理，有機(jī)肥企業(yè)在加工該類(lèi)肥料的時(shí)候反而會(huì)省去很多環(huán)節(jié)。企業(yè)通過(guò)深層次加工處理的商品有機(jī)肥作用會(huì)更加全面，肥效、利用率等都會(huì)在不同程度上有所提高，對(duì)土壤健康也會(huì)更加有利。有機(jī)肥企業(yè)可將省下來(lái)的精力更多投入到技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)等方面。”
據(jù)李季透露，此項(xiàng)堆肥標(biāo)準(zhǔn)有些指標(biāo)相對(duì)較低，如水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)≤45%即可。一方面農(nóng)戶(hù)可直接跟養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)接采購(gòu)使用，另一方面利于廠家在堆肥原料上深層次加工。而那些沒(méi)有能力做堆肥處理的小型養(yǎng)殖場(chǎng)甚至可以與有機(jī)肥廠合作共建堆肥設(shè)施。
李俊認(rèn)為，堆肥標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)畜禽糞污有機(jī)肥企業(yè)來(lái)講既是一次調(diào)整，同時(shí)也是一次提升。一方面種植業(yè)對(duì)畜禽糞污有機(jī)肥的消納量將決定養(yǎng)殖的規(guī)模，超出消納量的養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)需要在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上做出一定調(diào)整，畜禽糞污或是做沼氣處理成為能源，或是做有機(jī)肥；另一方面，以前有機(jī)肥企業(yè)都是盲目去做量的發(fā)展，只設(shè)最低產(chǎn)能下限卻沒(méi)有設(shè)置上限。未來(lái)商品有機(jī)肥產(chǎn)能過(guò)剩的企業(yè)就需要下調(diào)或者將超出的產(chǎn)能通過(guò)技術(shù)升級(jí)方式制成高端產(chǎn)品，銷(xiāo)往其他市場(chǎng)，也可以與當(dāng)?shù)貨](méi)有加工技術(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)合作共贏。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬驥也認(rèn)為，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中要求的源頭處理可使有機(jī)肥企業(yè)簡(jiǎn)化加工程序，更多投入到技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)上來(lái)，將更加利于整個(gè)畜禽糞污有機(jī)肥行業(yè)的發(fā)展與壯大。
